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春夏秋冬、それぞれの旬の味をいかした繊細な料理の数々。
食材は地元の山菜や魚・果物など使い、安曇野を目で舌で感じていただけるようになっております。
お客様からの「美味しい」が聞きたいから…
織花では「旬」を大事に調理しており、また、会席料理をお客様の様子を見ながら熱いものは熱く、冷たいものは冷たいままに美味しく召し上がっていただくよう努めております。
※料理内容は季節やプランによって異なります。予めご了承くださいませ。
地元信州の食材を生かした創作会席料理を、目で楽しみ、味わって感動していただけるよう日々研究し、お客様へ提供いたします。
皆様のお越しをお待ちしております。
料理長の経歴
- 昭和42年：鴨川グランドホテル
- 昭和44年：横浜迎賓館
- 昭和46年：料亭 和幸
- 昭和62年：ホテル景水苑
- 平成3年：織花
